在剛果民主共和國(guó)，你不太可能遇到胖得連爬樹(shù)都困難的黑猩猩，也不太可能遇到胖得在樹(shù)枝間蕩來(lái)蕩去時(shí)氣喘吁吁的長(zhǎng)尾黑顎猴。但人類(lèi)則不同。走在一條美國(guó)的街道上，你遇到的幾乎一半的人都可能患有肥胖癥。
長(zhǎng)期以來(lái)，科學(xué)家一直將人類(lèi)成為“最胖靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物”的原因歸咎于幫助人類(lèi)更有效儲(chǔ)存脂肪的基因，或是人類(lèi)糖分或脂肪過(guò)量的飲食。但是一項(xiàng)針對(duì)40種非人類(lèi)靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物的新研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)論飲食、棲息地或基因差異如何，許多靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物都像人類(lèi)一樣容易長(zhǎng)胖。9月4日，這項(xiàng)新研究發(fā)表于《英國(guó)皇家學(xué)會(huì)哲學(xué)學(xué)報(bào)b》。
“許多靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物和人類(lèi)一樣，體重增加太多了。在這方面，人類(lèi)并不特別?！闭撐淖髡摺⒚绹?guó)杜克大學(xué)生物人類(lèi)學(xué)家Herman Pontzer說(shuō)。
一些研究人員認(rèn)為，人類(lèi)之所以容易肥胖，是因?yàn)槲覀兊淖嫦仍趦?chǔ)存卡路里方面進(jìn)化得非常高效。這種適應(yīng)性進(jìn)化可能會(huì)幫助我們的祖先度過(guò)困難時(shí)期，他們?cè)谙驈氖罗r(nóng)業(yè)過(guò)渡后經(jīng)常面臨饑荒。這種所謂節(jié)儉基因的選擇壓力使人類(lèi)與其他靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物區(qū)別開(kāi)來(lái)。
但其他靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物也會(huì)變胖?！翱财潯笔堑谝恢荒苈?tīng)懂英語(yǔ)口語(yǔ)的猿類(lèi)，在多年的研究中被獎(jiǎng)勵(lì)香蕉、花生和其他食物后，它的體重是其倭黑猩猩同類(lèi)平均體重的3倍，科學(xué)家最終讓它節(jié)食。還有“胖子叔叔”——一只住在曼谷街頭的獼猴，游客們向它投喂奶昔、面條和一些垃圾食品。它的體重達(dá)到了驚人的15公斤，是一般獼猴體重的3倍。
但這究竟是普遍現(xiàn)象還是例外尚不清楚，因?yàn)楹苌儆嘘P(guān)于非人靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物肥胖的研究。
在這項(xiàng)新研究中，Pontzer利用了已發(fā)表的40種非人類(lèi)靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物的體重測(cè)量結(jié)果，這些動(dòng)物總共約有3500只，生活在動(dòng)物園、研究機(jī)構(gòu)和野外。許多動(dòng)物在圈養(yǎng)期間體重超標(biāo)。其中，13種雌性和6種雄性在圈養(yǎng)條件下的相對(duì)體重平均比野生同類(lèi)重50%。
然后，Pontzer研究了大約4400名西方飲食的美國(guó)成年人，以及9名仍在覓食、狩獵、采集和自己種植食物的自給自足的成年人。在控制了身高因素后，他發(fā)現(xiàn)美國(guó)人的平均體重比自給自足人群重50%，這和圈養(yǎng)的靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物的情況相似。
Pontzer表示，研究結(jié)果表明，雖然基因可能使一些人更容易肥胖，但作為一個(gè)物種，人類(lèi)的體重增加并沒(méi)有什么特別之處。
Pontzer認(rèn)為，也不要責(zé)怪碳水化合物，或者任何特定的食物或飲食。野生靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物吃的碳水化合物——以水果、樹(shù)葉和其他植物的形式，比它們被圈養(yǎng)的同伴多得多，后者吃的是高蛋白、高熱量的食物。Pontzer在早期的研究中表明，盡管運(yùn)動(dòng)方式不同，但兩組動(dòng)物每天消耗的卡路里數(shù)量相同。
Pontzer說(shuō)，這項(xiàng)研究表明，圈養(yǎng)的靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物可能是研究人類(lèi)肥胖的良好模型，也是尋找治療肥胖新方法的途徑?？茖W(xué)家可以測(cè)試飲食，或者行為的改變——比如減少無(wú)聊感，是否可以減肥。美國(guó)加利福尼亞大學(xué)圣克魯茲分校比較解剖學(xué)家Adrienne Zihlman補(bǔ)充說(shuō)，應(yīng)該研究為什么雌性體重增加得比雄性更多。她指出，雌性在排卵和泌乳時(shí)體重會(huì)增加。
“這個(gè)結(jié)果很有趣，也很重要?！庇?guó)紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)行為生物學(xué)家Melissa Bateson說(shuō)，“我們迫切需要更多更好的肥胖動(dòng)物模型?！?br/>
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